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TORTA CLEMENTINA

Ingredienti:

6 uova intere
200g di farina 00 Alce Nero

200g di burro
300g di zucchero
200g di cioccolato fondente bio Alce Nero equosolidale
40 noci
2 cucchiaini di lievito in polvere.

Mescolate uova,farina e zucchero in una ciotola.

Sciogliete a bagnomaria il burro con la cioccolata fondente ed incorporatelo al resto.

Aprite tutte le noci, spezzettate i gherigli a pezzi grossi e mescolate il tutto con il lievito.

Cuocete a forno caldo (200°) per circa 40 minuti in una casseruola precedentemente imburrata ed impanata.